Contenu de la formation

Culture générale. Langue vivante étrangère. Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration. Mercatique des services en hôtellerie restauration. Conception et production de services en hôtellerie restauration.

Objectif de formation

Acquérir une polyvalence de compétences. Une partie importante est consacrée aux règles d'hygiène et de conservation des aliments, à la gestion des stocks, aux techniques culinaires fondamentales, à l'accueil et au service des clients.

Résultats attendus

BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement;Attestation de suivi de présence

Modalités Alternance

Cours du jour : 675 h

Conditions spécifiques

Bac exigé.
Organisme formateur

GIP formation continue et insertion professionnelle Paris

12 Boulevard d'Indochine 75019 Paris

  • 01.44.62.39.02

  • Détails de la formation sur le site de l’organisme

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