Certificat de spécialisation métiers du bar

Matières professionnelles autour des nouvelles techniques des métiers du bar : mixologie, caféologie, oenologie et contact client, gestion.

Découvrir et approfondir les techniques spécifiques aux métiers du bar.Formation courte d'une durée de 9 mois qui alterne cours au campus de la Gastronomie Durable et pratique professionnelle en entreprise (apprentissage ou stages), elle peut-être suivie sous statut scolaire ou en apprentissage. Cette formation permet :-d'entrer dans la vie active en ayant le statut d'employé qualifié.Les emplois sont connus par l'intermédiaire des établissements de formation, les associations de barman et les syndicats, mais surtout par le "bouche à oreille".

Être titulaire d'un BAC : général, professionnel ou technologique, toute spécialité acceptée.